Contadi Castaldi Franciacorta Rosé N.V.

De Contadi Castaldi Franciacorta Rosé laat je meteen proeven hoe verfijning en levendigheid samengaan in Italiaanse mousserende wijn. In de neus ontdek je wilde bessen, rozenblaadjes, frisse appel en tropisch fruit. Daardoor ontstaat een expressief en verleidelijk aroma.
Tijdens het proeven merk je een gestructureerde en energieke stijl. Rode bessen en appel geven frisheid, terwijl florale en tropische tonen voor elegantie zorgen. Bovendien maakt de fijne mousse de wijn levendig en soepel tegelijk. Hierdoor eindigt hij met een lange en evenwichtige afdronk.
Omdat de druiven na een korte koude maceratie zacht worden geperst, behouden ze hun frisse fruitexpressie. Tegelijkertijd zorgt de rijping van zeven maanden in staal en barriques voor diepte. Daarnaast brengt de lange periode van 24 tot 30 maanden op de lies romigheid en complexiteit. Zo ontstaat een Franciacorta die harmonie en kracht combineert.
Aan tafel is de Contadi Castaldi Franciacorta Rosé veelzijdig inzetbaar. Denk bijvoorbeeld aan sushi of carpaccio van tonijn. Verder combineert hij uitstekend met gevogelte of zachte kazen. Serveer de wijn rond 8 °C, zodat frisheid en elegantie volledig tot hun recht komen.
Samengevat is de Contadi Castaldi Franciacorta Rosé een stijlvolle en karaktervolle mousserende wijn die fruit, finesse en structuur perfect in balans brengt.