De Venoge Princes Blanc de Noirs Brut Champagne n.N.V.

De Princes Blanc de Noirs Brut Champagne weerspiegelt de klassieke stijl van De Venoge. Joseph de Venoge introduceerde de cuvée in 1864 als eerbetoon aan de Prinsen van Oranje. De wijn wordt gebotteld in een iconische fles die doet denken aan de kristallen karaffen waarin de adel vroeger champagne decanteerde.
De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd van Premier Cru- en Grand Cru-wijngaarden in de Montagne de Reims, aangevuld met percelen uit Les Riceys. Zo ontstaat een wijn die spanning en intensiteit biedt, met een duidelijke expressie van pinot noir.
De neus is expressief met aroma’s van rood fruit, bramen, brioche en amandel. In de mond is de wijn krachtig en rijk, met frisse zuren die voor balans zorgen. De afdronk is lang en elegant, met veel verfijning.
Deze champagne combineert prachtig met gerechten zoals eend met sinaasappel. De frisse zuren brengen spanning, terwijl de krachtige structuur de rijke smaken ondersteunt. Ook bij kalfsvlees of een romige risotto met paddenstoelen komt de balans mooi tot zijn recht.
De Venoge Princes Blanc de Noirs Brut Champagne laat zien hoe kracht en verfijning hand in hand kunnen gaan. Serveer op 8–10 °C voor de mooiste expressie.