Dona Helena Moscatel De Setúbal

De Montagnac Mare Nostrum Picpoul de Pinet onthult een levendige frisheid en bloemige aroma’s van sinaasappelbloesem. Hij combineert verrassende zuren met een subtiele honingtoets en een minerale afdronk. Bovendien biedt hij een elegante mousse van smaken. Deze karaktervolle wijn prikkelt de zintuigen vanaf de eerste slok.
Voor vinificatie ondergaat de druif een lichte schilinweking van enkele uren. Vervolgens fermenteert hij onder gecontroleerde temperaturen om zuivere fruittonen te behouden. Daarna rijpt de wijn vijf jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten, waarin hij verfijnde vanille- en toastnuances opneemt. Deze gerichte houtlagering creëert diepte en warmte. Tegelijk blijft de frisheid centraal staan.
Deze witte wijn is uitstekend bij romige kazen en schaal- en schelpdieren. Bovendien past hij perfect bij ganzenlever, waarbij het vet smelt op de frisse zuren. Daarnaast vormt hij een verrassende combinatie met fruitige desserts. Ook is hij heerlijk bij lichte zomerse salades en gegrilde visgerechten. Zo ontstaat een harmonie tussen frisheid en rijke smaken.
De zandgrondige terroir van Pinet geeft subtiele mineraliteit en elegantie. Verder zorgt de passie van Wines &amp Winemakers by Saven voor optimale druivenkwaliteit. Dit innovatieve collectief combineert moderne technologieën met respect voor regionale tradities. Bovendien dragen de ervaren wijnmakers bij aan het behoud van het unieke karakter van de streek. Zo vertaalt iedere fles de ziel van het terroir.
Tenslotte blijft de afdronk lang aanhoudend en elegant. Daarom is deze wijn een ware ontdekking voor liefhebbers van frisse, complexe witte wijnen. Bovendien maakt de perfecte balans elke gelegenheid bijzonder. Proost op onvergetelijke momenten met Montagnac Mare Nostrum Picpoul de Pinet!