El Coto Coto de Imaz Rioja Reserva 2021

Ontdek met El Coto Coto de Imaz Rioja Reserva een Spaanse krachtpatser die finesse en zachtheid combineert. Deze Reserva onthult een diepe robijnrode kleur en een warme oranje gloed. Bovendien biedt hij een rijk palet van rijp kersenfruit en cacao. De balans is indrukwekkend en de lengte van de afdronk blijft hangen. Hij nodigt je uit tot telkens nieuwe ontdekkingen.
De geur is complex en verleidelijk. Daarnaast valt de nuance van tabaksblad en leer op, terwijl de tonen van rijpe pruim en vanille harmonieus samenvloeien. Bovendien zorgt de subtiele kruidigheid voor extra diepte. Zo ervaar je telkens nieuwe details tijdens het proeven. Elke slok geeft nuance aan de beleving.
Flessen ondergingen 24 maanden rijping in Frans eiken. Daarna volgde nog eens 12 maanden in de fles. Hierdoor ontwikkelde de wijn solide structuur en soepele tannines. Dankzij de uitstekende zuurgraad behoudt hij frisheid. Bijvoorbeeld schept dit een perfecte basis voor een langere bewaarperiode. De textuur voelt vol en rijk aan.
Deze El Coto Coto de Imaz Rioja Reserva past uitstekend bij wild, lamsvlees en gegrild rood vlees. Ten slotte vult hij stevige stoofpotten perfect aan. Hij serveert zijn beste aroma wanneer rond 18 °C gedronken. Dankzij zijn veelzijdigheid geniet je zowel bij feestelijke diners als ontspannen familiebijeenkomsten. Kortom, een echte aanrader voor liefhebbers van Spaanse topwijnen. Daarom is zorgvuldig karafferen een aanrader.
Bewaarpotentieel is uitstekend na 5 jaar wint hij aan complexiteit. Daarom is jong openen geen vereiste.